카무트의 풍부한 셀레늄 함량과 건강 이점

 

원산지가 터키인 카무트는 겉모습은 현미와 비슷하지만 식감은 현미보다 부드럽고 견과류처럼 고소한 맛이 납니다. 슈퍼 곡물로 건강에 좋은 효능이 많아 다이어트 식품으로 각광받고 있습니다.

 

식이섬유가 풍부하고 필수 아미노산 8종이 함유되어 있습니다. 식이섬유가 장 건강에 좋은 이유는 우리 몸의 장 속에는 유해균과 유익균이 계속 경쟁 관계에 있습니다. 이런 상태에서 좋은 식이섬유가 들어왔을 때에는 유익균이 더 득세할 수 있는 환경을 조성하며 거기서 나오는 것이 장 건강 면역과 변비 해소에도 아주 좋습니다.

 

 

셀레늄이 풍부한 카무트 효능

 

• 노화방지

강력한 항산화 성분인 '셀레늄'이 풍부하게 들어간 카무트는 활성 산소 제거에 도움을 주고 세포의 손상을 막고 노화를 방지하는 효과가 있습니다. 

 

• 혈당조절

카무트에는 포도당 대사를 도와 혈당 수치를 낮추는데 도움을 주는 마그네슘도 풍부하게 함유되어 당뇨가 있으신 분들은 드시기 좋습니다. 당뇨 환자분들이라면 밥을 지어먹을 때 활용해 보는 것이 좋습니다. 

 

다양한 영양이 풍부한 에너지 곡물  '카무트'

아미노산 18종
셀레늄 164ug(100당)
식이섬유 사과의 4배
단백질 현미의 2배

 

 

• 변비개선

식이섬유도 풍부하게 함유되어 장 운동을 돕고 장 내 환경을 개선해 줍니다. 현미와 비교하면 카무트에는 약 8배가량 높은 식이섬유가 함유되어 있어 변비를 예방하고 개선하는 효과가 있습니다. 

 

• 다이어트

칼로리가 낮고 단백질이 풍부해 체중 관리를 위한 식단으로 활용하기 좋습니다. 저항성 전분과 식이섬유가 많아 포만감을 높이고 다이어트 식품으로도 인기가 많은데 체중 감량뿐만 아니라 카무트에 함유된 아연이나 망간과 같은 성분이 호르몬 밸런스 조절에 도움을 줍니다. 

 

• 암예방

다량으로 함유된 셀레늄 성분은 암 발병률을 낮추는 효과도 있습니다. 실제 미국 의학 협회 임상 실험 결과에 따르면 셀레늄 섭취에 따라 대장암과 폐암, 전립선암 등의 발병 위험이 36%가량 감소했다고 합니다. 

 

 

다이어트를 하시는 분들이나 장이 좋지 않은 분들과 당뇨환자분들이 드시기 좋은 곡물입니다. 셀레늄 함량이 높아 과다 섭취 시는 좋지 않으며 셀레늄은 갑상샘 호르몬의 필수 요소로 카무트 하루 적정 섭취량은 100g으로 약 밥 반공기 정도 되며 그 안에 충분한 셀레늄 권장량을 충분히 섭취가 가능합니다. 

 

카무트 밥 짓는 방법

재료: 쌀 2컵, 카무트 2컵
1. 쌀과 카무트를 씻어서 30분 정도 불립니다. (불리지 않고 지어도 좋습니다)
2. 쌀과 카무트를 물을 1:1 비율로 넣고 잡곡으로 취사를 합니다.

 

 

현대농산 2022년 햇곡 정품 카무트 쌀 800g 

현대농산 2022년 햇곡 정품 카무트 쌀 800g (400gX2봉)

쿠팡파트너스 활동의 일환으로 소정의 수수료를 제공받을 수 있습니다