농사의 기본 상식 및 텃밭 작물 종류와 구분

 

 

농사를 잘 지으려면 이른 봄부터 꾸준히, 때 맞춰 빈틈없이 관리를 해야 합니다. 음력 7~8월이면 이미 농사가 결판나는 시기로 게으름을 피우며 그땐 후회하고 뉘우치게 됩니다.  가뭄이 계속되다가 마파람이 불면 비가 내리게 되므로 모든 작물이 해갈되어 잘 자라며 메뚜기도 여름철이 전성기이듯이 농사일도 일할 수 있는 제때에 일을 해야 합니다.

 

5~6월이면 모내기, 보리 베기 등 1년 중 가장 바쁘며 손님이 오면 일할 시간을 뺏었기 기도 하지만 춘궁기이고 여름철이라 손님 접대도 어렵습니다. 백중은 음력 7월 보름, 양력으로는 8월 하순에 해당되어 농사일이 거의 마무리되는 시기로, 농사일이 한가한 때라 옛날부터 백중날에는 농사일을 잠시 중단, 일꾼들에게 닭 등을 잡아 먹이는 풍속이 있었으며 휴식을 취한 후 풀을 베어 퇴비를 만듭니다. 

 

음력 설에 눈이 자주 오면 보리농사에 좋고 추석 때는 벼가 한창 여무는 시기이므로 맑은 날이 많아야 일조시간이 많고 적산온도가 높아 결실이 좋아 풍년이 듭니다.

 

 

식량 작물

 

• 미곡 : 논벼, 밭벼
• 맥류 : 겉보리, 맥주보리, 쌀보리, 밀
• 두류 : 콩, 팥, 녹두, 동부, 완두, 작두콩
• 잡곡 : 조, 수수, 옥수수, 메밀, 기장, 율무
• 서류 : 고구마, 감자

 

 

 

채소 작물

 

• 엽채류 : 배추, 김장배추, 양배추, 시금치, 상추, 미나리, 부추
• 과채류 : 수박, 참외, 오이, 늙은 호박, 애호박, 토마토, 방울토마토, 딸기, 가지
• 근채류 : 무, 김장무, 총각무, 열무, 당근
• 양채류 : 쌈추, 샐러리, 치커리, 상추, 적 치커리, 레드 치커리, 근대, 브로콜리, 케일, 엔디브, 적겨자, 양상추, 벨지움, 비트, 로즈메리, 펜넬, 레몬밤, 페퍼민트, 치콘, 오리엔탈 케일, 재스민, 로벨리아
• 조미채소 : 고추, 마늘, 양파, 대파, 쪽파, 생강
• 기타 채소 : 쑥갓, 멜론, 토란, 우엉, 마, 두릅, 아주까리, 도라지, 유채, 아욱, 고들빼기, 취, 갓, 달래, 신선초, 머위, 비름, 고수, 피망, 파프리카, 돌나물, 순무, 박(식용), 고구마 줄기, 들깻잎

 

과실나무

 

• 과수 : 사과나무, 배나무, 복숭아나무, 포도나무, 감귤나무, 감나무, 단감나무, 자두나무, 대추나무, 매실나무, 유자나무
• 기타 과수 : 살구나무, 앵두나무, 모과나무, 다래나무, 양다래(키위), 머루나무, 석류나무, 비파나무, 무화과나무, 고욤나무, 망고나무, 용과, 파인애플, 복분자

 

특용, 약용 작물

 

• 유지 작물 : 유채, 참깨, 들깨, 땅콩
• 약용 작물 : 감초, 시호, 황기, 마, 천궁, 익모초, 구절초, 패모, 지모, 잔대, 컴프리, 삼백초, 꽈리, 삽주(창출, 백출), 방풍, 작약, 골담초, 만삼, 홍화, 손바닥선인장(백년초), 오가피나무(오갈피), 헛개나무(지구자), 오미자나무, 산수유나무, 구기자나무, 두충, 도라지, 더덕(사삼), 치자나무, 목단(목단피), 쇠무릅(우슬), 해당화(매화과), 반하, 민들레(포공영), 질경이(차전자), 독활, 구릿대(백지), 어성초(약모밀), 맥문동, 당귀, 차조기(자소, 소엽), 방아풀(배초향, 곽향), 삼지구엽초(음양곽), 하수오(야교동)
• 특용 작물 : 차나무
• 기타 특용 : 목화, 박, 해바라기, 아주까리, 결명자, 수세미, 박하, 닥나무, 모시, 삼(대마), 왕골, 영지버섯, 양송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯

 

기타 작물

 

• 사료 작물 : 호밀, 옥수수, 귀리, 유채 등
• 전매 작물 : 인삼, 담배
• 녹비 작물 : 호밀, 자운영, 헤어리 배치
• 화훼 : 국화, 소철, 라일락, 목련, 수국, 백일홍, 자귀나무, 벚나무, 으름덩굴, 할미꽃, 금낭화
• 기타 작물 : 상황버섯, 표고버섯, 댑싸리, 잔디