반응형 사과식초추천1 브래그 로우 언필터드 사과 식초 구매후기 (유기농 발효 식초 장점) 브래그 사과식초는 미국에서는 거의 집집마다 이 애플 사이다 비니거가 한 병쯤 없는 집이 없을 정도입니다. 물론 우리 집에서 이 제품을 몇 통째 쓰고 있습니다. 한국에서도 이 제품을 아주 쉽게 구할 수 있습니다. 유기농 발효 식초와 양조식초의 차이점 천연 발효 식초는 합성 첨가물이 하나도 없이 100% 원재료만 사용을 해서 만들어진 식초입니다. 사과 또는 포도 혹은 감 같이 당도가 높은 과일을 숙성시키면 본연의 당분으로 인해서 자연적으로 발효가 됩니다. 그렇게 되면 술이 되고 술이 또 한 번 자연 발효가 되면 식초가 됩니다. 반면 양조식초는 이런 단계를 생략한 제품들이 많습니다. 즉 단기간에 빨리 만들어진 양조식초 들이며, 알코올에다가 포도당, 과당 같은 당료를 넣어주고 신맛이 나는 성분인 초산균을 임의로.. 2022. 12. 18. 이전 1 다음 반응형
