반응형 레몬그라스 허브1 향긋한 레몬향 허브, 레몬그라스의 성분과 효능 레몬그라스(Lemongrass)의 잎에서 나는 상큼한 레몬향은 바람이 불거나 그 잎을 한 움큼 찢어 비비면 그 향은 더 강해집니다. 주로 열대 지방에서 주로 자생하는 레몬그라스는 여러해살이지만 우리나라 기후 특성에서는 한해살이로밖에 살지 못합니다. 레몬그라스의 뿌리는 대파와 비슷하게 생겼지만 자라난 잎만 본다면 무성한 잡초처럼 보일 수 있습니다. 레몬그라스의 잎은 벼처럼 가늘고 길지만 그 키는 1~1.5m로 벼보다 더 풍성하고 크게 자랍니다. 레몬그라스의 강한 레몬 향과 맛 때문에 우리나라에서는 소수의 외국인 레스토랑을 제외하고 찾는 사람들이 많이 없지만 인도, 태국, 필리핀, 등 동남아시아에서는 요리에 빠지지 않는 향신료로 쓰입니다. 레몬그라스의 성분과 효능 잎과 뿌리에 들어있는 철분, 칼륨, 칼슘, .. 2021. 5. 25. 이전 1 다음 반응형
