반응형 녹차 카테킨1 녹차와 홍차의 카테킨 성분과 천연 카페인 차는 우리가 물 다음으로 세계에서 많이 마시는 음료이며, 중국과 일본 인도가 원산지인 녹차가 건강식품으로 유행을 타기 시작한 지는 꽤 오래되었지만 최근에는 홍차에 대한 연구도 박차를 가하고 있습니다. 녹차와 홍차는 두 가지 차나무로 만들며, 잎을 가공하는 과정만 다를 뿐 녹차를 만드는 과정은 비교적 간단하지만 홍차는 잎을 침수시켰다고 건조해서 다진 후 산화 작용이 일어나게 해야 하기에 더 복잡합니다. 녹차와 홍차는 '폴리페놀' 뿐 아니라 카페인의 양과 질에도 차이가 있습니다. 녹차와 홍차 병이나 캔에 담아 파는 음료는 좋은 음료가 아니며 그냥 차 맛이 나는 가당 음료로 상품 표시를 확인하고 구입하는 것이 좋습니다. 녹차와 홍차의 유익한 성분들은 물속으로 빠져나오게 해야 우리 몸까지 들어올 수 있습니다. .. 2021. 5. 28. 이전 1 다음 반응형