반응형 계란궁합음식1 계란과 최고의 궁합이 되는 채소 5가지 계란에는 단백질, 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨 등 계란 하나는 70Kcal에 불과하지만 양질의 단백질이 7g이나 들어있습니다. 계란에는 비타민 C, 식이섬유가 부족하기 때문에 부족한 영양소를 채워주는 동시에 효능과 흡수율을 더욱 높이는 식품과 함께 먹으면 좋습니다. 계란의 '카로티노이드' 성분과 효능 야채샐러드에 계란을 함께 먹는 것으로 카로티노이드의 체네 흡수율이 최소한 500% 증가하는 연구결과가 있습니다. '카로티노이드'는 지용성 비타민이기 때문에 달걀노른자에 있는 지방 성분과 함께 섞여 흡수율이 높아질 수 있습니다. 카로티노이드는 빨간색, 노란색, 주황색 계통의 과일과 채소에 풍부하게 함유되어 있는 식물 색소로 장 벽에서 흡수되면 비타민A로 바뀌어 간으로 운반하는 역할을 합니다. 시각기능을 .. 2022. 8. 13. 이전 1 다음 반응형
